Kue bolu kukus menjadi pilihan yang sempurna untuk menyajikan kelembutan dan kelezatan dalam hidangan kue yang sederhana. Resep kue bolu kukus sederhana ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga cocok untuk berbagai acara, mulai dari sarapan hingga camilan di sore hari. Berikut adalah resep praktis untuk menciptakan kue bolu kukus yang lezat dan memikat.
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu serba guna
200 gram gula pasir
4 butir telur ayam
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh air daun pandan (opsional, untuk aroma tambahan)
1 sendok teh vanili bubuk
200 ml santan kental, atau santan instan
Margarin untuk melumuri loyang
baca juga:
Kelezatan yang Menggoda dari Bolu Pandan, Tradisi Kue Indonesia
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Bahan
Siapkan semua bahan dengan tepat. Pastikan telur berada dalam suhu ruangan untuk hasil kue yang lebih baik.
2. Campurkan Tepung dan Baking Powder
Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam satu mangkuk. Aduk rata semua bahan sampai tercampur dengan rata.
3. Kocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Proses ini dapat dilakukan dengan menggunakan mixer atau whisk manual.
4. Tambahkan Santan dan Aduk Merata
Setelah telur dan gula tercampur sempurna, tambahkan santan secara perlahan sambil terus diaduk. Pastikan campuran merata untuk menghasilkan adonan yang lembut.
5. Masukkan Tepung Terigu
Campurkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan bertahap. Aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Tambahkan Aroma Pandan (Opsional)
Untuk memberikan aroma khas, tambahkan air daun pandan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur merata.
7. Siapkan Loyang dan Panaskan Panci Kukus
Olesi loyang dengan margarin dan panaskan panci kukus. Pastikan panci kukus sudah siap sebelum menuangkan adonan.
8. Tuangkan Adonan ke Loyang dan Kukus
Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan tidak terlalu penuh untuk memberikan ruang ekspansi saat proses pengukusan. Kukus selama 30-40 menit hingga kue matang.
9. Cek Kematangan
Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan kue. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel di kue bolu, berarti kue sudah matang.
10. Dinginkan dan Sajikan
Dinginkan kue sejenak sebelum memotongnya. Kue bolu kukus sederhana siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan kue bolu kukus yang lezat tanpa perlu repot. Nikmati kelembutan dan kelezatan setiap gigitannya, dan tambahkan sentuhan kreatif sesuai selera Anda, seperti taburan keju parut atau potongan buah-buahan segar. Selamat mencoba dan menikmati hasilnya!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar