Menggoda Selera dengan Resep Bolu Pisang yang Sederhana

Bolu pisang adalah salah satu kue yang sangat manis dan lembut. Kombinasi antara rasa manis pisang yang lezat dan tekstur lembut bolu membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk disajikan di berbagai acara, mulai dari kumpul-kumpul keluarga hingga arisan dengan teman-teman. Berikut ini adalah resep serta cara pembuatan bolu pisang yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

3 buah pisang matang, haluskan

150 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

3 butir telur

100 gram mentega, lelehkan

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh vanili bubuk

Sejumput garam

baca juga:

Kelezatan yang Menggoda dari Bolu Pandan, Tradisi Kue Indonesia

Langkah Pembuatan:

Siapkan Bahan Utama: Pertama-tama, pastikan semua bahan yang diperlukan telah disiapkan dengan baik. Pisang sudah matang dan dihaluskan, mentega dilelehkan, dan telur sudah diambil.

Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Proses ini akan memberikan tekstur yang ringan pada bolu.

Tambahkan Tepung Terigu: Setelah telur dan gula tercampur sempurna, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Campurkan Pisang Halus: Selanjutnya, tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata semua bahan dengan baik.

Tambahkan Bahan Tambahan: Masukkan baking powder, vanili bubuk, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.

Tuangkan Mentega Cair: Tuangkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.

Panggang Bolu: Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.

Panggang dalam Oven: Panggang bolu pisang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga matang

Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Tambahan:

Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar rasa manisnya lebih terasa dan mudah dihaluskan.

Gunakan tepung terigu yang memiliki kualitas bagus untuk hasil yang lebih lembut dan empuk.

Anda juga bisa menambahkan potongan kacang atau cokelat sebagai topping untuk memberikan variasi pada bolu pisang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat bolu pisang yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!